教师

我们的贵酒市课程教师结合了扎实的知识、实践经验以及对清酒和日本文化的真正热情。

通过他们的课程，他们不仅传授理论，还传授经验、轶事以及理解这种千年饮品的独特方式。认识他们，了解您能从他们身上学到的一切。点击这里查看已经向他们学习过的学员的感言。

巴塞罗那清酒品酒师课程教师

日本政府认可的清酒侍酒师，拥有三项勋章。他的职业生涯将传播领域与日本美食的培训和传播相结合。他是西班牙和拉丁美洲领先的日本美食网站 ComerJapones 的创始人和董事，在那里他与各种机构和品牌合作。

著有《日本美食图解词典OISHII》（Satori Ediciones出版社，2019年）（现已出第三版）和《日本清酒》（El libro del sake）（曾获罗卡奖最佳未出版作品奖）。

他是 CETT-UB 侍酒师高级大学文凭、赫罗纳大学侍酒师课程、巴塞罗那烹饪学院、JOVIAT Hospitality 和霍夫曼烹饪学校的清酒教师。此外，他还曾在日本驻十几个国家的大使馆讲学，并与日本多个政府机构合作。

优秀资质：

他曾获得日本政府颁发的三项勋章 日本政府颁发的勋章：

清酒是一种历史悠久、种类繁多的饮品。我的目标是将这种激情传承下去，让每个人都能以简单易懂的方式享受和了解清酒。

马德里清酒品酒师课程教师

安赫尔-曼努埃尔-迪亚斯（Ángel Manuel Díaz）热衷于传播清酒和日本文化，于2022年被国际清酒服务协会（SSI）认证为Kikisake-shi（编号：318060）。从那时起，他将自己的职业生涯奉献给了在各种专业和教育环境中对清酒的培训、建议和传播。

他目前在 Shuwa Shuwa- Izakaya – Japanese Tavern 工作，负责指导品尝、课程和个性化搭配体验。

他曾与 MOM 烹饪学院和其他培训中心合作举办清酒研讨会和课程，并担任马德里餐厅餐厅团队的培训师。他还与SSI合作教授了官方的Kikisake-shi课程，并为当地人提供清酒菜单的制作和专业培训方面的建议。